更专业化的面机制造商 • 开创交钥匙工程的新时代
客户服务
手盘面/手排面是什么？能通过机器设备大规模生产吗？
手盘面/手排面的特点是：面条晶莹剔透、卖相诱人;劲道耐煮、久煮不烂;造型百变、爱不释手。这些特点都是由它的生产工艺决定的。
生产手盘面/手排面的主要工艺流程为：供水—供粉—和面—熟化—压片、切条—给杆、上架—高温蒸煮—盘面造型—烘干—输送—包装—入库等。
与以上工艺流程相对应的主要设备有：供水系统—供粉系统(或人工倒粉)—和面机—熟化机—压面机—给杆机—活动架车—高压釜—盘面台—烘干机—输送机—包装机等。
手盘面/手排面生产线大多是半自动生产线，需手工盘面造型，因此，手盘面形状丰富多样。手盘面的主要消费场所是火锅店，另外，手盘面因经过高温蒸制，劲道爽滑，能用高压锅煮食，所以也成为西北高原区居民普遍消费的主食。
上一页
下一页
